和食と京懐石のお店　美吉野「スタッフ紹介」

和食・懐石を楽しむなら、東急田園都市線「たまプラーザ駅」より徒歩10分　本格京懐石のお店「美吉野」神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-18　　電話：045-902-0955

京懐石美吉野で働くスタッフを紹介します。
皆、個性溢れる面子ばかりです。是非、お気軽にお声を掛けてください。

	主人の和田です。日本橋懐石料理「都」で修行を始め、帝国ホテル「なだ万」、ニューオータニ「なだ万」（山茶花）で京懐石を本格的に修行。京懐石一筋に、厳しい修行を重ねてまいりました。昭和49年11月にたまプラーザの街の緑と空気が好きで開店しました。開店から今日まで、「お客様に喜んで頂けるよう、また自分でも楽しく料理ができるよう」励んで参りました。おかげさまで三店舗のお店を持つ事が出来ました。また、美吉野で修行し、地方でお店を持つことが出来た弟子が８名も出来ました。これからも慢心することなく、美味しい料理を作りながら、若い弟子（板前）にも板前として、そして経営者として厳しく指導をしていきます。



	渡辺です。美吉野に入社して、23年のベテラン料理長。普段は調理場に入って裏方で料理を作っていますので、あまり皆様の目に触れることは少ないですが、美吉野を影で支える大切な存在です。料理のことで判らない事がありましたら、気軽に聞いて下さい。

女性スタッフ募集中　料理好きな方大歓迎！



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