京懐石美吉野で働くスタッフを紹介します。
皆、個性溢れる面子ばかりです。是非、お気軽にお声を掛けてください。
また、女性スタッフの募集を行っております。詳細はコチラから。 |
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主人の和田です。
日本橋懐石料理「都」で修行を始め、
帝国ホテル「なだ万」、ニューオータニ「なだ万」（山茶花）で
京懐石を本格的に修行。
京懐石一筋に、厳しい修行を重ねてまいりました。
昭和49年11月にたまプラーザの街の緑と空気が好きで開店しました。
開店から今日まで、「お客様に喜んで頂けるよう、また自分でも楽しく料理ができるよう」励んで参りました。
おかげさまで三店舗のお店を持つ事が出来ました。
また、美吉野で修行し、地方でお店を持つことが出来た弟子が８名も出来ました。
これからも慢心することなく、美味しい料理を作りながら、若い弟子（板前）にも板前として、そして経営者として厳しく指導をしていきます。
趣味：絵画やスキー、ゴルフに料理研究。
＜一言＞
店内には"おやじさん"が包丁で作成したバランの作品が飾られています。
毎月、変わりますのでお楽しみに。今月は「力士」
※バラン：ユリ科の植物の一種。ハラン（葉蘭）ともいう。弁当箱に添えられるプラスチック製の仕切りは、この植物を模したもの。 |
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渡辺です。
入社して、20年になります。
普段は調理場に入って裏方の料理を作っています。
料理のことで判らない事がありましたら、
気軽に聞いて下さいね！ |
柳沢です。
入社して3年目になります。
当店の板前の中では唯一の女性です。
今はカウンターに立って、"おやじさん"の横で
料理と接客の勉強をしています。
初の女性板前の経営者一号となりますでしょうか。 |
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京懐石「美吉野」では男性板前を募集しております。
初心者の方、料理好きの方、将来お店を持ちたい方、大歓迎！
初めてでも楽しく学べますよ！！
待遇
勤務地：神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-18 京懐石「美吉野」
勤務時間：17：00〜22：00
休日休暇：月曜日
福利厚生：詳細は面接時に決めましょう。
給与：時給1200円〜 経験により優遇
面接希望の方は、045-902-0955 （担当：渡辺、和田）までお電話下さい。 |
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