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お部屋のご案内

美吉野のお座敷は掘りごたつになっており、足を伸ばしてリラックスしてお食事していただけます。

美吉野ではテーブル席4卓(8人掛けのお席にも出来ます。)、お座敷3卓(16名様までの個室利用可能)、
カウンター席7席と様々なお席をご用意しております。
お客様のご用途に応じてご利用ください。

ご宴会も16名様までご利用いただけます。慶事、法事等様々なお集まりにご利用ください。
貸切などもご相談に応じます。お気軽にご相談ください。

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スタッフ紹介

京懐石美吉野のスタッフをご紹介します。個性溢れるメンバーが揃っております。是非お気軽にお声をかけて下さい。

店主の和田です。

日本橋懐石料理「都」で修行を始め、
帝国ホテル「なだ万」、ニューオータニ「なだ万」(山茶花)で京懐石を本格的に修行。
京懐石一筋に厳しい修行を重ねて参りました。
おかげさまで三店舗持つ事が出来ました。
また美吉野で修行し、地方でお店を持った弟子が八名も出来ました。
今も自分の店を持つことを夢見て修行中の若者も沢山おります。
これからも慢心することなく、美味しい料理を作りながら、
若い弟子にも板前として経営者として厳しく指導をしていきます。

店主の和田です。


料理長の木村祐樹です。

美吉野に入社して18年、今年から新料理長になりました。
私が目標とする料理、お店作りはシンプルな料理の中にもひとひねりしたものを入れたり
みなさんが楽しめるメニュー、空間作りを心掛けることです。
少しづつですが、より理想に近づけるよう
努力して参ります。

料理長の木村です


二代目女性板前の三浦香織です。

初代女性板前の柳沢を慕って美吉野に入社して五年目になります。
現在カナダで日本料理の部門で女性板前として
活躍している柳沢の腕に近づくように日々精進を重ねております。
日本でも五本の指に入る女性の板前と社長は自負しております。
将来は世界に日本料理を広めたいと思って毎日頑張っております。

女性板前の三浦です


美吉野のスタッフ一同です。

美吉野を愛する熱い心を持った面々です。
京懐石の真髄、美味しく美しいお料理をお客様に喜んで頂けるよう日々精進しております。
美吉野の女性スタッフは皆ベテラン揃いです。きめ細やかな心配りと笑顔でお客様をおもてなしいたします。

  • 美吉野女性板前と店主
  • 美吉野板前たち
  • 美吉野昼スタッフ

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メディア掲載

京懐石 美吉野はテレビ、雑誌に多数放送、掲載されました。おかげさまで芸能人や著名人にも多数ご来店頂いております。

アド街ック天国 はなまるマーケット 弟子っちょピカ丸  
出演アド街ック天国
テレビ東京 土曜21:00~
はなまるマーケット
TBS系 月~金 8:30~
弟子っちょピカ丸
日テレ系 土曜18:30~
(出演依頼)
 
家庭画報 財界 田園都市生活 FM Salus
家庭画報 財界 田園都市生活 FM Salus
表紙を飾りました!

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