和食と京懐石のお店　美吉野「季節のレシピ（4月）」

和食・懐石を楽しむなら、東急田園都市線「たまプラーザ駅」より徒歩10分 本格京懐石のお店「美吉野」 神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-18 電話：045-902-0955

余った食材でもう一品　～うどの皮と竹の子穂先のきんぴら～材料：　うどの皮　竹の子　にんじん　唐辛子

作り方：１．お料理で残ったうどの皮・にんじんの皮・竹の子を　　同じ位の大きさに千切りにします。	２．鍋に油をひいて、材料を炒めます。
３．野菜がしんなりしてきたら、砂糖・醤油を入れて炒めます。　（量はお好みで）	４．最後に刻んだ唐辛子を入れて仕上げます。
バックナンバー　2006年4月　うどの皮と竹の子穂先のきんぴら　2006年6月　明太子とナスの細切り、西京味噌炒め　2006年8月　ゴーヤとしし唐の味噌炒め　2006年10月　さんまの包み焼き　2006年12月　大根の皮のきんぴら　2007年2月　味噌つみれ　2007年3月　菜の花のからしおひたし　2007年6月　カボチャゼリー　2007年9月　ホワイトアスパラの冷たい茶碗蒸し　2007年11月　大根・蕪の皮を使った漬物



ご挨拶｜店舗紹介｜スタッフ紹介｜お料理｜交通アクセス｜今月のレシピトップページへ

和食・懐石を楽しむなら、東急田園都市線「たまプラーザ駅」より徒歩10分　本格京懐石のお店「美吉野」
神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-18　　電話：045-902-0955